Ingredientes:

4 bifes de picanha (150 g cada)
2 cebolas graúdas fatiadas finamente
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de molho inglês
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Coloque o óleo numa frigideira (ou chapa) e leve ao fogo. Quando estiver quente, frite os bifes dos dois lados. Reserve mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e as rodelas de cebola, fritando até que fiquem douradas. Adicione o molho inglês e misture. Coloque as cebolas sobre os bifes e salpique com a salsinha.

- Terra | 2006-02-28 10:42:52