Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo
30 g de fermento em pó
1 ovo
4 copos de água
1 pitada de sal
2 colheres de cachaça

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento na água e vá acrescentando o sal, o ovo, a cachaça e, aos poucos, a farinha. Amasse até que a massa fique firme (sem grudar nas mãos). Deixe descansar e crescer, depois abra a massa do tamanho de um prato raso. Coloque o óleo para untar a panela e despeje a massa. Tampe a panela até fritar e vire a massa. Depois, basta acrescentar o molho ou o recheio de sua preferência e tampar novamente. Espere fritar em cima e em baixo.

- Terra | 2006-02-28 10:36:06